愛媛県西条市石鎚地区に古くから伝わる乳酸菌発酵茶です。
・無形の民俗文化財に選択（2018.3）されました。
・美瀬の石鎚黒茶は、400年以上受け継がれてきた伝統的な製法を継承し、丹念に手作りしています。
・酸味のあるさっぱりとした味わいが特徴です。

美瀬が作る石鎚黒茶は、古くから作られてきた土地、伝統的な製法にこだわり作っています。
その味は旧石鎚村に住み、石鎚黒茶を長年つくってきた方の”お墨付き”もいただいているお茶です。
冷やして飲むのもお薦めで、肉料理やカレーなどともよく合います。
昔から生活に溶け込んでいた石鎚黒茶は、茶葉で炊いたおにぎりや茶粥にして親しまれていました。

【 石鎚黒茶の美味しいお召し上がり方　】
急須に茶葉2gまたは、ティーバッグを入れて、お湯を注ぎ3分間蒸らしてお飲みください。
＊お好みで濃さを調整してください。
＊煮出して飲むのもお薦めです。

※すべて手作りのため、枝や種が混入している場合がありますが、品質に異常ありません。